Bohumínské grilování a Číšnický 5BOJ 2026

20.5.2026

 

Bohumín, 13. května 2026 – Centrum Bohumína se dnes proměnilo v dějiště prestižního kulinářského souboje. Na náměstí T. G. Masaryka uspořádala Střední škola Bohumín pod záštitou náměstka hejtmana Moravskoslezského kraje a starosty města Bohumína dvě významné akce pro budoucí profesionály v gastronomii – 5. ročník mezinárodní soutěže Bohumínské grilování a 3. ročník recesisticky laděného Číšnického 5BOJe. V silné mezinárodní konkurenci deseti škol excelovaly u grilu domácí žákyně Tetiana Bontso a Gabriela Gryczová, které pro SŠ Bohumín vybojovaly stříbrnou medaili.

Hlavním lákadlem dne bylo bezesporu Bohumínské grilování. Atmosféru podtrhl i mezinárodní rozměr akce, kdy nejvzdálenější účastníci dorazili až z polského přímořského letoviska Świnoujście. Letošní výzvou pro mladé talenty byla příprava pražmy královské. Soutěžící měli za úkol v limitu 45 minut připravit čtyři porce moderního teplého pokrmu na grilu včetně příloh. Odborná porota nejvýše ohodnotila výkon týmu ze SŠHS Kroměříž, za druhými domácími zástupkyněmi pak bronz putoval do Zlína zásluhou SŠ Baltaci.

Obrovský úspěch domácího týmu podtrhla precizní příprava pod vedením mistra odborného výcviku Aleše Studýnky. „Jsem na holky neskutečně pyšný, na to, jak se aktivně podílely na přípravě receptu, jak zodpovědně přistupovaly k tréninkům a jak se samotného velkého finále nakonec zhostily,“ uvedl Studýnka. Žákyně vsadily na kombinaci pražmy s omáčkou z podmáslí, koprovým olejem a bramborovým fondánem. „Očekával jsem umístění kolem 6. místa, ale hodně nám pomohla precizní a bezchybná práce holek u vykostění ryb, kdy i přes časovou tíseň a nesnáze s výhřevností grilu jsme medaili nakonec ukořistili,“ doplnil mistr.

Zatímco jedna polovina náměstí voněla grilovanými rybami, druhá patřila zábavnému Číšnickému 5BOJi. Budoucí kuchaři a číšníci soupeřili v disciplínách jako servis hlavního chodu a nápoje, překládání příloh, odměřování drinků či doplňování skladu. „Tuto soutěž si školy, vyučující gastro obory napříč celou Moravou, velmi oblíbily a vracejí se k nám opakovaně,“ potvrdila Bronislava Viceníková, vedoucí učitelka odborného výcviku.

Pořádání podobných akcí pod širým nebem má pro SŠ Bohumín zásadní význam, kdy široká veřejnost i žáci základních škol mají unikátní příležitost vidět moderní gastronomii v akci a mohou naživo ocenit profesionalitu nastupující generace. Pro školu samotnou pak jde o klíčovou prezentaci její úrovně a schopnosti organizovat akce této velikosti s mezinárodním přesahem.

 

Zuzana Genšerovská, SŠ Bohumín

zpět na aktuality