Za poznáním do Polska

12.11.2018

9. 11. 2018 vyjeli studenti třídy PSČ1 a tři studenti třídy POD1 na poznávací exkurzi do Polska.

První zastávkou naší cesty bylo město Ustroň. Zde jsme si prohlédli jedinečný evangelický kostel z roku 1856 a vyslechli historii kostela a města.

Druhou zastávkou a cílem naší cesty byl lidový skanzen a Chata chlebova.

Velmi nás zaujala přednáška o včelařství, ale též o životě na venkově. Kromě interiéru venkovských domů jsme si prohlédli i stodolu plnou zemědělského nářadí a stojů od nejstarších až po novější. Výklad jsme měli pochopitelně v polštině, ale měli jsme i překladatelku, neboť některým výrazům jsme nerozuměli.

Chata chlebova – venkovský dům s pravou pecí, ve které si dřívější obyvatelé tohoto domu pekli chleba, vyráběli domácí máslo, škvařili sádlo a zhotovovali i jiné pochutiny.

Bylo nám vysvětleno, jak se dělá a peče chléb (suroviny, hnětení, kynutí, pečení). Pak přišla řada na nás. Zhotovovali jsme si každý sám vlastní chlebovou placku, která se pekla přímo na ohni v peci. K placce se podávalo domácí máslo, sádlo, med a žitná káva s mlékem. Nechyběl ani pečený chléb. Tak chutné a dobré jídlo jsme dlouho neměli!

A na závěr jsme poseděli na zahradě, kde se grilovaly domácí klobásy, podával čaj. Opět velmi chutné.

A co dodat na závěr? Spousta poznatků, gastronomických zážitků a nádherná krajina se slunečným počasím – nejlepší odměna pro nás všechny.

M. Wojnarová a účastníci zájezdu